Pyszne ciasto z masą owocową i galaretką.Dokładny przepis znajdziesz tutaj - https://www.prostyprzepisna.pl/2020/08/ciasto-majka.htmlPo inne przepisy zaprasz Przepis na makowiec z kruszonką krok po kroku. Masło posiekaj z mąką. Dodaj jajka i cukier i szybko zagnieć ciasto. Owiń ciasto folią i odstaw na 20 minut do zamrażarki lub na godzinę do lodówki. Składniki na kruszonkę (mąka, masło, cukier i cukier wanilinowy) rozetrzyj w palcach. Rozgrzej piekarnik do 180 stopniach C. Zdjąć z wierzchu papier. Uformować ozdobne boki. Podpiec na lekko złoty kolor. Ubić pianę z białek dodać cukier, po chwili ubijania żółtka. Wymieszać delikatnie z makiem i masłem. Wyłożyć na ciasto. Upiec i po wystudzeniu u pomalować wierzch mazurka rozpuszczonym dżemem i udekorować bakaliami. Kalorie: 500. Masło utrzyj z cukrem pudrem – i około pół łyżeczki aromatu migdałowego – na puszystą, białą masę. 150 g masła, 200 g cukru pudru, aromat migdałowy. W tym czasie mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia przez sito. 270 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj. Połącz wraz z mieszanką mąk i delikatnie pomieszaj. Tak powstałą masę wlej do foremek na muffinki i piecz przez około 20 minut. Wartość odżywcza 1 porcji: białko: 7,9g tłuszcz: 15g węglowodany: 13g błonnik: 3g IG: 45 kalorie: 219 kcal. 4. Świąteczne ciasto z makiem bez pieczenia. Składniki na 15 porcji Dolny blat biszkoptu makowego nasączamy sokiem z puszki po brzoskwiniach. Wykładamy krem z kawałkami brzoskwiń i wyrównujemy. Nakładamy górny blat biszkoptu makowego i obficie nasączamy sokiem po brzoskwiniach. Gdy sok wsiąknie w biszkopt wykładamy krem (ten bez brzoskwiń). Wyrównujemy powierzchnię i dekorujemy ciasto. 8R0T3g. Chodził normalnie za mną od jakiegoś czasu. O dziwo, wcale nie jest pracochłonny. Robiłam ze zmielonego już maku. Nie masy makowej z puszki lecz maku mielonego, który zaparzałam. Na razie wpisuję przepis, bo tort w lodówce przegryza się. Rano byłam mocno niewyspana bo noc prawie bezsenna była, więc ciut pomerdało mi się i np. nie dodałam do kremu spirytusu, który stał i czekał. No to z lekka nasączyłam ciasto makowe, czystym amaretto. Ten sam alkohol dodałam do ciasta z braku zapachu migdałowego. Składniki: Ciasto makowe: * 8 jajek (miałam naprawdę duże jajka) * 250 g maku mielonego * 250 ml mleka * 250 g cukru pudru * 1 kopiata łyżka miodu (wrzosowy dałam) * 40 g bułki tartej * 40 g mielonych migdałów * aromat migdałowy ( w miejsce tegoż dałam ok. 30-50 ml amaretto) Masa kawowa: * 200 g cukru drobnego * 4 żółtka (od dużych jajek) * 1 mocno kopiata łyżka mąki * ok. 300 ml mocnej kawy, razem z fusami (oczywiście kawa powinna być świeżo zmielona) * 300 g masła * trochę spirytusu Sposób przygotowania: W rondelku zagotować mleko. Jak zacznie się gotować, należy dodać mak. Smażyć mieszając ok. 5 minut (gdyby mak był bardzo suchy, można dodać jeszcze troszkę mleka). Wystudzić. Z białek ubić pianę. Miskę na chwilę odstawić. W drugiej misce żółtka ubić z cukrem do białości. Na masę żółtkową wyłożyć mak, miód, bułkę i migdały. Na wierzch pianę. Bardzo delikatnie wymieszać całość łopatką. Tortownicę o średnicy 25cm wysmarować bardzo dokładnie masłem i posypać bułką tartą. Naprawdę należy to zrobić bardzo dokładnie, żeby później nie było problemu z wyjęciem biszkoptu. Szczególną uwagę należy zwrócić na dno formy. Wlać masę makową do tortownicy i od razu wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po ok. 20-30 minutach, zmniejszyłam temperaturę do 170 stopni. I teraz, w zależności od piekarnika, pieczemy ok. 50 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Wyjąć tortownicę i ustawić na kratce do wystudzenia. Z przestudzonego zdjąć obręcz i przełożyć ciasto na talerz czy paterę. Zimny biszkopt przekroić na dwie lub trzy części. Ja nie mam talentu do cięcia więc nie ryzykowałam i przekroiłam na dwie. Teraz żałuję, bo ciasto bardzo dobrze się kroiło a kremu sporo wychodzi, więc można było zrobić trzy warstwy. Zaparzyć kawę i lekko przestudzić. Na masę kawową zmiksować żółtka z cukrem . Do zmiksowanych dodać mąkę i dobrze znów zmiksować. Dodawać po odrobinie gorącej kawy ciągle mieszając. Przelać do rondelka i ustawić na niedużym ogniu. Doprowadzić do zagotowania, nie przerywając mieszania. Powstanie coś tak jak budyń. Wierzch budyniu przykryć folią i odstawić do zupełnego wystudzenia. Miękkie masło utrzeć na puch a następnie ciągle ucierając dodawać po łyżce budyniu kawowego. Na koniec dodać alkohol. Kremem przełożyć ciasto, a także kremem posmarować boki i wierzch tortu. Ja ciasto lekko nasączyłam amaretto. Po ok. 50 ml na jeden blat ciasta dałam. Super przepis na sernik z makiem na kruchym spodzie, a przy tym prosty do zrobienia. To sernik z wiaderka, na dużą blachę, z budyniem i makiem. Jest kolorowy i ślicznie się prezentuje. Ten sernik szczególnie polecam jako ciasto na Wigilię i Święta. Jeśli szukasz czegoś prostszego.. sernika, który zawsze się udaje, to zapraszam po przepis na sernik z wiaderka. Czas przygotowania: 1 godzina Czas pieczenia: 1 godzina 30 minut Liczba porcji: forma 20/30 cm kostka masła - 200g1,5 szklanki mąki pszennejpół szklanki suchego maku1 średnie jajko3 łyżki cukrułyżeczka proszku do pieczenia 1 kg twarogu mielonego z wiaderka2 opakowania budyniu w proszku 2 x 35 g2 średnie jajkapół szklanki cukru 2 opakowania budyniu w proszku 2 x 35 g700 ml mleka2 łyzki maku4 łyżki cukru 2 łyżki soku z cytryny6 czubatych łyżek cukru pudrugarść kandyzowanych owoców Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Dno formy należy wyłożyć papierem do pieczenia. Ja boków niczym nie smaruję. Ser wyjmij wcześniej z lodówki. Sernik z makiem Kruchy spód z makiem W misce umieść mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukrem i makiem. Dodaj jako oraz masło pokrojone w kostkę. Wygnieć jednolite ciasto. Kawałkami ciasta oblep dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię np. łyżką. Spód piecz 25 minut w piekarniku ustawionym na 170 stopni. Pieczenie na środkowej półce, góra dół. Masa serowaW trakcie pieczenia spodu przygotuj masę serową. W misce umieść ser z wiaderka (Mlekovita lub Piątnica), dwa opakowania proszku budyniowego, dwa jajka oraz pół szklanki cukru. Całość wymieszaj dobrze przy pomocy miksera. Podpieczony spód wyjmij z piekarnika (nie wyłączaj pieca). Na gorący spód wyłóż i masę serową. Wyrównaj powierzchnię. Formę ponownie umieść w piekarniku i piecz tak samo jak spód. Czas pieczenia to tym razem 45 minut. Masa budyniowa z makiemPodczas pieczenia sernika przygotuj budyń. Do rondelka wlej 500 ml mleka (2 szklanki) i zacznij podgrzewać. W drugim naczyniu umieść dwa proszki budyniowe oraz 200 ml mleka, mak i cukier. Gdy mleko zacznie się gotować zmniejsz moc palnika. Zamieszaj mleko z proszkiem budyniowym, cukrem i makiem i wlej do gotującego się w rondelku mleka. Od razu energicznie mieszaj mleko w rondelku (łyżką lub trzepaczką). Masa szybko zgęstnieje i powstanie budyń. Ewentualne grudki rozbij łyżką. Nie mieszaj gotującego się budyniu za długo. Budyń przykryj folią i odstaw do przestudzenia. Po 45 minutach pieczenia się sernika ostrożnie wyjmij formę z pieca. Nie wyłączaj piekarnika. Na gorącą masę serową wyłóż budyń (może być jeszcze ciepły). Łyżka po łyżce tak, by przykryć całą powierzchnię sernika. Formę od razu ponownie umieść w piecu. Nadal 170 stopni i środkowa półka z grzaniem góra dół. Tym razem już na ostatnie 20 minut. Sernik na kruchym spodzie z budyniem po upieczeniu można od razu wyjąc z piekarnika. Po przestudzeniu można go udekorować np. domowym lukrem i kandyzowanymi owocami. Lukier można kłaść na sernik przed samym podaniem. Jeśli odłożysz sernik z lukrem na dłużej do lodówki, to lukier się rozpuści. Domowy lukier W małym rondelku umieść sok z cytryny oraz cały cukier puder. Podgrzewaj lukier na małej mocy palnika. Cały czas mieszaj i rozcieraj go łyżką. Po 4 minutach jest już gotowy. Zimny lukier robi się coraz twardszy i mniej plastyczny. Polecam też sprawdź mój przepis na najprostszy sernik na ciepło. Smacznego. Średnia / 5 (610 głosów) Oceń! Makowe ciasto zrobione z gotowej masy makowej, jest wyjątkowo proste i szybkie w wykonaniu. Przełożone delikatnym, (nie za słodkim) kremem śmietankowym i oblane gęstym karmelem, wygląda i smakuje wyśmienicie! Zawsze sięgam po ten przepis, gdy mamy ochotę na jakąś słodką, makową pychotkę. Poza walorami smakowymi, do zalet makowego przekładańca, można zaliczyć jego podzielność! Duża blaszka takiej makowej pyszności pozwoli wszystkim domownikom najeść się do syta i nie kończyć na pierwszym kawałku. Chyba, że to będzie dość duży kawałek 😉 Poniżej przepis w formie krok po kroku + zdjęcia. SMACZNEGO! Podziel się przepisem z innymi... Makowiec: gotowa masa makowa z puszki (850g.) 5 jajek 10 łyżek kaszy mannej łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Krem śmietankowy: 500 ml. śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej!) 500g. serka mascarpone 3/4 szklanki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: mała puszka masy karmelowej, kajmakowej lub krówkowej Makowiec: Krem śmietankowy: Przekładanie ciasta: Smacznego !!! Makowiec japoński z pianką 07 paź 2018 21:32 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromak na kruchym spodzie 07 sty 2018 13:18 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromak/Seromakowiec z gotową masą makową 12 gru 2017 19:59 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Podniebny ser z bezą i kremem 18 kwi 2017 15:08 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Babeczka kakaowo-makowa z małej foremki 13 kwi 2017 18:19 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rolada makowa z kremem 12 kwi 2017 14:09 5 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromak na kruchym cieście 21 gru 2016 23:12 9 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromakowiec z jabłkami i gruszką 01 kwi 2016 15:45 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromakowiec z bakaliami 03 sty 2016 16:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makowiec z serem 30 gru 2015 21:10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromakowiec Ani 23 paź 2015 15:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Białkowy placek 21 mar 2015 17:02 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Nasz seromakowiec pod kokosową pianką 05 sty 2015 09:56 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromak łaciaty 28 gru 2014 20:27 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto Rzeszowiak 28 gru 2014 11:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Dwa w jednym czyli seromakowiec 28 lis 2014 11:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Marcepan serowo-makowy 29 paź 2014 11:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makowiec bakaliowy z jabłkami 15 wrz 2014 18:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tygrysek- ciasto składane 24 kwi 2014 06:31 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tarta serowo-makowo-jabłkowa 17 mar 2014 23:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto szachownica makowa 13 lut 2014 14:30 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makowa panienka 28 gru 2013 22:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromakowiec a'la szachownica 28 gru 2013 17:28 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rolada makowa z kremem budyniowym 08 gru 2013 17:32 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Mini piętrowy miodownik bez jajek 16 lis 2013 07:21 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik z nadziewanymi pierniczkami 21 paź 2013 16:07 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makosernik-piernik 20 kwi 2013 15:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto cycki murzynki 3 10 sty 2013 16:26 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Delicja wg mika3008 09 paź 2012 22:23 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Napoleoński tort makowy – bardzo podobne ale nieidentyczne ciasto podpatrzyłam w wileńskiej cukierni. Nazwę przetłumaczono jako “mommys poppy seed napoleon cake” czyli mamina makowa napoleonka. Ładnie, prawda? Torty z francuskiego ciasta, łączone z budyniowymi kremami to często spotykany tam smakołyk. Najczęściej występują w komplecie z dekoracją z trójkątnych, listkowanych, chrupiących kawałków, wyglądają cudnie. Trzeba dnia lub dwóch, by smaki przeniknęły się, część chrupiącego ciasta zwilgotniała od kremu. Cierpliwość zostanie nagrodzona. Można próbować już po trzech czterech godzinach, a niech tam. Ale te wytrzymałe dłużej kawałki są najlepsze…:) Biszkopt makowy można upiec nawet dwa dni wcześniej. Do składania tortów używam plastikowych podkładek (na zdjęciu różowa), to bardzo przydatna rzecz, umożliwiają bezpieczne przenoszenie ciasta z patery do pojemnika w lodówce. Napoleoński tort makowy na bok. Odbyłam z Olcią piękną wycieczkę. Do Wilna. I na Białoruś. By znaleźć rodzinne korzenie. Odszukałyśmy ciocię (z blinami!) i grób pradziadka. Zwykle nie opisuję tu prywatnych zdarzeń. Ale teraz sprawa jest wyjątkowa, bo wiele doznań było bardzo kulinarnych. Jakie oni tam mają jedzenie! Już zapomniałam, jak smakuje wędlina z mięsa od zwierząt karmionych sposobami naszych dziadków. Te ich wędzonki i suszonki, miód, żurawina prosto z lasu, ojej! A nasze ciastka sklepowe są duuużo mniej smaczne niż te z niezbyt kolorowych, białoruskich sklepów. Śmietana – tam jest śmietana! Mało tych chudych i z dodatkami, łyżka staje i prawie można ją kroić. Na białoruskiej wsi, gdzie kury nie jedzą sztucznej paszy, dziobią trawę i ziarna które wyrosły 30 km od drogi asfaltowej, jajko jest inne. Zupełnie inne. Jest bardzo biednie, ale ludzie mają błyszczące włosy, mocne paznokcie i zdrową skórę. Jedzą duuużo białej mąki i ziemniaków. Ale one też smakują inaczej. Jakie to wszystko było smakowite, pojęcia nie macie. Przesympatyczny proboszcz z parafii Świr (co poradzę, taka nazwa:) od ręki nakarmił nas zupą i podał rybę w śmietanie z ziemniaczanym puree jakiego nie jadłam od lat. Nawet chyba nie jadłam takiego nigdy. Żeby nie te ciastka, którymi opchałyśmy się tuż przed tym spotkaniem, nie wiem czy zachowałybyśmy powściągliwość. Dzięku-jemy:) No przepięknie było! Więcej zdradzić na razie nie mogę, bo echa wycieczki będą pobrzmiewać u mnie w kolejnych przepisach. Powiem tylko, że na miejsce dowiózł nas pociąg, a potem Żenia, na oko lat 20. Albo mniej? Najpierw dowiózł trochę, miał nas wyrzucić na jakąś drogę, gdzie można by łapać stopa. Ale zobaczył, że dalej też bieda z autobusami i autostopów jak na lekarstwo. I jechał dalej. Wyszło 100 km w jedną stronę, nie chciał pieniędzy. Bo ludziom trzeba pomagać – powiedział. Dopilnował by opiekę nad nami przejął kto inny i pojechał z powrotem. Bez asfaltu przez pierwsze 30 km. Żenia – jesteś wspaniałym, cudnym człowiekiem. I nie mam Twojego adresu. Odezwij się! Czy ktoś wie, jak nazywa się korzeń z którego robi się nalewkę dobrą do nacierania przy schorzeniach stawów? Kupiłyśmy na rynku i nie wiemy co on za jeden:) napoleoński tort makowy – składniki (na tortownicę ok. 21 cm) – 1 opakowanie ciasta francuskiego 450 g (lub dwa mniejsze) na biszkopt makowy: – 6 jajek – 3/4 szklanki cukru lub nieco mniej – łyżka cukru waniliowego – 3 łyżki kaszy manny – łyżka tartej bułki – łyżeczka proszku do pieczenia – 200 g zmielonego maku (można kupić w marketach gotowy, zmielony mak, nie ten w puszce, w plastikowych woreczkach, suchy) na krem: – 1 l mleka – 5 żółtek – 50 g masła – 3 czubate łyżki cukru – łyżka cukru waniliowego lub lub miękki środek laski wanilii – 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej – łyżka mąki pszennej – 2 łyżki brandy (niekoniecznie) Jeśli ktoś lubi – może dodać na końcu drobniutko pokrojone w kostkę ananasy czy mandarynki z puszki lub zmiksowaną garść mrożonych malin – pięknie przełamią słodycz tortu. do nasączenia: – półtorej szklanki lekko osłodzonej herbaty z sokiem z połówki cytryny lub soku pomarańczowego wymieszanych z kieliszkiem mocnego alkoholu do dekoracji: – ok. 5 dag białego sera (może być zmielony lub rozgnieciony mocno widelcem) Biszkopt Z maku odłożyć dwie łyżki do obtoczenia kulek do dekoracji. Resztę zalać wrzątkiem i odstawić na min. 60 minut lub jeśli mamy możliwość – na dłużej. Odsączyć z wody na gęstym sicie. Dwie łyżki namoczonego odłożyć na później do dekoracji. Piekarnik ustawić na 170 st. Tortownicę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Żółtka oddzielić starannie od białek. Odrobinki żółtek, jeśli wpadną, należy starannie usunąć. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na jasny puch. Ubijając, dodawać po łyżce zmielony i odsączony mak. Kolejno wmieszać porcjami, nie na raz i wolnym ruchem ręki kaszę i tartą bułkę. Gdy wymieszają się na jednolitą masę, umyć dokładnie i wysuszyć łopatki miksera. Wraz ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę białka. Wmieszać ją łyżką, delikatnie i bardzo wolno do masy makowej. Całość wlać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 40 minut. Studzić na kuchennym blacie. Po całkowitym ostygnięciu pokroić na trzy warstwy. Piekarnik rozgrzać do 180 st. Ciasto francuskie rozwałkować na podsypanym mąką blacie lub na arkuszu papieru do pieczenia, tak by dało się z niego wykroić cztery krążki odrysowane od tortownicy. Należy rozciągać je wzdłuż długiego boku. Wyciąć krążki i układać pojedynczo lub po dwa na dwóch blaszkach -półkach piekarnika wyłożonych papierem do pieczenia. Pozostałe po wykrojeniu ciasto pokroić na różnej wielkości trójkąty. Do nagrzanego piekarnika włożyć ciasto i piec z funkcją termoobiegu do zrumienienia płatków (ok. 5-10 minut). Bez nawiewu, blaszki należy wkładać pojedynczo. Po upieczeniu ostudzić. Krem: Z jednego litra mleka odlać do większego naczynia szklankę. Rozmieszać w nim dokładnie żółtka, mleko i mąki. Pozostałą część mleka zagotować z masłem, cukrem i wanilią. Mieszając intensywnie mleko wlać cienką strużką zawiesinę z żółtkami. Gotować dalej mocno mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstawić do ostygnięcia. Przed składaniem ciasta można przemieszać lub zmiksować budyń, by masę było łatwiej rozsmarować. Na paterze, najlepiej – na podkładce ułożyć warstwę makowego biszkoptu. Nasączyć 1/3 porcji ponczu. Nałożyć kropki kremu (w ilości ok. 1/4 całości) i delikatnie i cierpliwie rozsmarować. Może być niezbyt równo. Położyć krążek francuskiego ciasta, wyłożyć kropki kremu ( ciasto może się połamać- nie szkodzi), przykryć warstwą biszkoptu. Nasączyć. Posmarować kremem. Przykryć ciastem francuskim, posmarować kremem. Przykryć biszkoptem makowym, nasączyć. Posmarować niewielką ilością kremu, tylko tyle, by przykleiły się do niego okruchy z pozostawionych kawałków ciasta. Dwa krążki ciasta pokruszyć. Połową okruchów okleić wierzch i boki tortu. Drugą część wymieszać i ugnieść z makiem i łyżką rozgniecionego widelcem białego sera. gdyby było zbyt luźne- dodać pokruszone herbatniki lub łyżkę, dwie tartej bułki, jeśli za twarde – odrobinę dżemu lub łyżkę śmietany. Chodzi o to, by masa dała się utoczyć w kulki i opanierować w maku. Udekorować wierzch kawałkami ciasta ( tymi trójkątnymi resztkami) i makowymi kulkami. Ciasto francuskie przechowywane w lodówce łapie wilgoć i przestaje być chrupiące. Dlatego trójkątne dekoracje widoczne na zdjęciu lepiej ustawić tuz przed podaniem tortu. Wklejałam je na krem i podtrzymywałam gdzieniegdzie wbitymi wykałaczkami. Samo ciasto można przechowywać w lodówce. Mówię Wam – niebo na talerzu:)

ciasto z makiem z puszki i kremem